La 14° edición del ‘Concurso de Innovación: Explora. Piensa. Innova.’, organizado por la Asociación de Exportadores (ADEX) en el marco de la Expoalimentaria –la feria de alimentos y bebidas más importante de Latinoamérica, se consolidó como una plataforma clave para el ingenio peruano.

Este concurso tiene como objetivo primordial resaltar la creatividad y el ingenio de las empresas nacionales que introducen al mercado productos innovadores con gran proyección internacional. El director del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales (CIEN-ADEX), Edgar Vásquez Vela, subrayó el valor trascendental que la innovación tiene dentro de la industria alimentaria.

Los Productos Galardonados

El máximo reconocimiento, el premio al Mejor Producto Innovador, fue otorgado a Pirwa Company S.A.C.. Su propuesta ganadora fue un chocolate con manzanilla, que contiene 60% de cacao, avena y canela. Esta misma empresa se posicionó en el primer lugar de la categoría ‘Café, Cacao y Subproductos’.

Otros productos y categorías que brillaron por su calidad e innovación incluyen:

• Bebidas y Licores: Mantaro Valley Products S.A.C. recibió el premio por su destilado de maca en gotero, el cual es elaborado a partir de raíces seleccionadas mediante un proceso de maceración y destilación hidroalcohólica que logra concentrar sus compuestos activos.
• Jugos y Concentrados / Tendencia Vida Sana: Epic Farms S.A.C. triunfó en ambas distinciones. Presentaron la bebida Dragon Fruit Drink, a base de colágeno y pitahaya hidrolizada (en polvo).
• Productos Gourmet y Delicatessen: La distinción fue para Agronegocios Atiq Foods S.A.C., gracias a su pasta con quinua orgánica, la cual es 75% libre de gluten (gluten free).
• Confitería y Snacks: El primer puesto lo obtuvo Agroindustrias Tsonkiri S.A.C. con su Dun Dun de quinua con chocolate.

Además, se reconocieron las tendencias específicas del mercado: el galardón ‘Tendencia Practicidad’ fue para Ferymar por su Aderezo Verde, y el ‘Tendencia Eco friendly’ lo ganó Grupo Transpacífico con su Cereal de quinua roja con frutos secos.

La Expoalimentaria 2025, organizada por ADEX y respaldada por el Midagri, también reconoció la excelencia de los stands, destacando al Pabellón Brasil como el Pabellón Internacional ganador. Es importante recordar que la Expoalimentaria 2026 ya tiene fecha, y se realizará entre el 23 y 25 de septiembre en el Centro de Exposiciones Jockey.